フランス料理

Q.フランス料理のコースは出る順序が決まっているのですか？？
A.基本的にはオードブル、スープ、魚料理、肉料理、チーズ、デザートの順番になっています。

食品添加物【しょくひんてんかぶつ】
加工食品をつくるときに使われる水以外の原料のうち、素材となる食品の他に使われるもののことをいう。

オードブル【おーどぶる】
フルコースでスープの前に出される最初の料理を意味する。